【甜蜜素含量检测仪检测原理】

   水果中的甜蜜素经过提取，与检测试剂反应生成有色化合物，用检测仪在520nm测定其吸光度，在一定范围内吸光度与含量成正比。

【甜蜜素含量检测仪操作方法】

① 准确称取5g（5ml）样品于样品杯中，加入10ml纯净水，震荡摇匀10min，过滤备用。

② 取1mL样品液于比色皿中；加0.5mL检测试剂A；再加0.5mL检测试剂B，摇匀，静置2min，将比色皿放入指定的通道，按“对照测量”。

③ 取出比色皿，加0.5mL检测试剂C，静置5min；将比色皿放入指定的通道中，按“样品测量”。

【甜蜜素含量检测仪执行标准】

根据GB2760-2011《食品添加剂使用标准》规定了食品中甜蜜素的使用限量如下：