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【酱油氨基酸态氮检测仪执行判断】
样品名称 |
限值(g/100mL) |
参考标准 |
酱油 |
≥0.4 |
GB 2717-2003 |
特级酱油 |
≥0.8 |
GB 18186-2000 |
一级酱油 |
≥0.7 |
GB 18186-2000 |
二级高盐稀态发酵酱油 |
≥0.55 |
GB 18186-2000 |
二级低盐固态发酵酱油 |
≥0.6 |
GB 18186-2000 |
三级酱油 |
≥0.4 |
GB 18186-2000 |
配制酱油 |
≥0.4 |
SB/T 10336-2012 |
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