ATP荧光快速检测仪是我国目前卫生监控系统中常用的方法（以下统称为 ATP 荧光检测仪）即是通过仪器中检测荧光信号的强度来判断待测目标被细菌、食物残渣等污染的程度，所以说 ATP荧光检测仪检测的数据可以作为判断是测试物品是否洁净的指标。ATP 生物发光技术检测方法产生于20 世纪70年代中期。在许多年前就有人提出了 细胞内源性ATP的含量能够反映细胞的活性和活细胞的数量的检测办法和想象。

同年外国人 Gronroos等也证明该技术是一种牢靠、活络度高的断定细胞活性度的检测办法。还有英国人首要研制出ATP检测仪检测系统，随后展开到欧洲、 美国和日本。运用规划触及食物加工、超市和饮食作业，检测内容包括微生物和 食物残渣。1998 年，日本国会发布了《关于食物制造进程处置高度化暂时措施法》，其间即包括了运用ATP检测仪检测系统的内容。1999 年，日本还成立了ATP涂改查看研讨会，特地研讨该办法的运用功率和运用范畴，其内容之一就是在食物卫生监测范畴中，处置现场微生物的检测问题。

20 世纪末，一些ATP检测仪检测系统及技术被引入我国，到目前为止，除个别省级卫生监视检测单位配备外，主要是在一些外资或合资企业中自行检测运用。2002 年，我国卫生部颁发了食物加工企业 HACCP实施攻略，煽动食物加工企业引入ATP检测系统。近年来，虫荧光素酶曾经过基因工程出产，价钱大幅度降落，并且ATP生物发光法在检测食物微生物时简单、快速且活络度高， 跟着相关仪器的小型化，ATP生物发光技术必将会在国内相关作业得到活络普遍。