郑州市政府有关负责人说，郑州将以城乡结合部、城中村、城市居民区、校园及公共场所周边为重点，全面开展食品安全隐患大排查。“加大含铝食品、熟食卤味、凉菜、海鲜等高风险食品加工过程和原料进货验收、索证索票制度落实情况的检查力度，严厉打击采购、使用病死、毒死或死因不明的畜禽动物及其制品、劣质食用油、不合格调味品、非食用原料和滥用食品添加剂等违法行为。”

据介绍，郑州将加强农畜产品源头专项整治。

郑州市农委一位负责人说，农业畜牧部门将继续加强对种植业产品中农药、肥料等农业投入品质量及使用的监督管理，加强对使用剧毒农药的整治，从源头上杜绝农药残留超标蔬菜进入市场。深入开展“瘦肉精”、生鲜乳违禁物质、兽用抗菌药经营使用、生猪注水或注入其他违禁物质、饲料原料、畜牧业投入品打假相关工作。

据悉，食品药品监督管理局食品稽查大队采取线索稽查、联合查处、挂牌督办等有效措施，对食品安全违法犯罪行为深挖案源。公安部门针对各类食品安全违法犯罪案件，深入重点区域、重点部位、重点场所，对食品生产企业、批发市场、集体食堂、食品生产加工小作坊、小餐馆、食品摊贩、火锅店等重点领域，进行倒查源头、追踪线索，严厉打击食品安全领域违法犯罪行为。