吴隽一行先后来到新余市绿园肉类食品有限公司、新余市诚顺肉类食品有限公司和新余润合肉类食品有限公司，调研了解屠宰企业相关经营情况，听取企业负责人有关情况介绍，详细询问生猪定点屠宰执法监管、猪肉质量安全和屠宰企业排污等问题。据了解，我市目前有8家定点屠宰厂，城区日均定点屠宰生猪350头左右，定点屠宰上市率稳定在95%以上，名列全省前茅。

调研中，吴隽要求，屠宰企业要严格抓好生产管理、经营管理、食品安全等关键环节，加大屠宰厂基础卫生设施建设，积极落实屠宰相关制度，抓好规范化管理，确保污水处理、无害化处理以及环境治理达标，并积极主动配合监管工作。监管部门要进一步做好驻厂检疫检测，明确生猪定点屠宰监管职责，加大对私屠乱宰的打击力度，持续强化监督管理措施，建立完善管理机制，不断规范生猪屠宰市场秩序，加强与食药、公安等部门的联动，严格组织开展执法检查，确保全市肉品安全和有效供给。