三、如何判别麸皮的好坏

1：闻，新鲜的麸皮有淡淡的麦香味，反之，则没有，甚至有臭味；

2：摸（抓），水分干的麸皮，用手抓紧松开，麸皮立即就会散开，散开慢的，说明水分大；

3：仔细看，有特别白特别细的白粉，说明掺有滑石粉；皮发绿黄的说明有稻糠的加入。

4：利用专业检测仪器深芬仪器CSY-YG701霉菌毒素快速测定仪可快速定量检测粮食、饲料、谷物、食用油、调味品等食品中黄曲霉毒素、T2毒素、呕吐毒素、赭曲霉毒素、伏马毒素、玉米赤霉烯酮等。