无论食品质量安全标准如何变化,从源头开始加强自身供应链的管理,提升食品质量安全水平都是以不变应万变的最佳对策。新标准不应该成为各企业的屏障,而是这个行业的准入条件。农残项目持续增加,指标逐步变化的标准体系,对于食品生产企业也是好事。这样就方便生产企业进行改进生产方法,努力调整生产结构,加强农产品基地及生产企业的自检,建立独立的实验室或实验角对农药残留进行实时抽检监控,通过采取相应的措施加强对食品卫生安全。

  同时在中、大型超市、农贸市场设置检测仪器、提供检测方法,随时对农药残留参数进行检测,可由市场专职检测人员或人民群众开展抽检。

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