根据辖区实际情况，该局采用分组分片区的形式对辖区内的农贸市场进行现场检查，对牛百叶、凤爪、海蜇等水发产品和猪、牛、羊肉现场使用快检方法进行鉴别，如经现场快检呈阳性的，按照监督抽样规定的程序、步骤和要求进行抽样，抽样完后将样品送往海南省食检中心检验检测。经检测对确定含甲醛、双氧水或为注水肉的，将立即移交公安部门追究添加非法物质当事人的刑事责任。对注水肉的，要追溯屠宰来源，将屠宰场的违法行为提供给农业部门。

此次行动，该局检查了猪肉、牛肉、羊肉、猪血、牛血、水发产品经营户共198户，快检批次共198批，呈阳性批次为0批，我县辖区内未发现存在甲醛和双氧水浸泡食物及注水肉的违法行为。