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在培训过程中，农检中心工作人员介绍了抽样采样的原则、步骤和需要注意的问题，手把手培训了检测操作流程、结果分析以及实验用具的清洗方法。在农检中心专业人员的指导和帮助下，乡镇监管站监管员已基本掌握操作的步骤和要点，能够独立完成农残速测工作，为大荔县农产品安全上市提供了保障。