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基本信息
外观: 红色至深红色粉末。
英文名:PONCEAU 4R
产品国家标准编号:GB4480.1
染料索引名称:C.I. Food Red 7
染料索引编号:C.I. 16255
欧共体食用色素编号:E124
日本食用色素编号:食用赤色102号
美国化学文摘号:CAS 2611-82-7
EINECS编号:EC220-036-2
分子式:C20H11N2O10S3Na3
化学名称:
1-(4-磺酸-1-萘偶氮)-2-羟基-6,8-萘二磺酸三钠盐,胭脂,1-(4′-磺基-1′-偶氮苯)-2-萘酚-6,8-二磺酸三钠盐,C.I.食用色素红色7,C.I.酸性红18;丽春红4R;食用胭脂油;新胭脂虫红,胭脂虫,洋红酸,胭脂虫红铝,胭脂虫(洋)红,胭脂红
人工合成色素胭脂红的HPLC测定
胭脂红及胭脂红的危害
胭脂红这种着色剂在我国水产品中是禁止使用的。如果胭脂红超过消费者的承受量,对肝肾功能会产生影响。
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