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但是预包装食品的低盐声称不是想声称就可以声称的。2013年1月1日国家强制实施的GB 28050-2011 食品安全国家标准预包装食品营养标签通则中规定,只有当食品中钠含量≤120mg/100mL时,才可以在标签上声称低钠、少钠或低盐、少盐。同时,不能有其它的同义语声称。
根据货架上几大品牌所谓的淡盐或薄盐酱油的营养成分表,看看这些酱油盐有多淡,有多薄。哎,怎么感觉哪里有些不对?
几大品牌所谓的淡盐或薄盐酱油的营养成分表中标示,最低的每份(15mL)钠含量是690mg,最高的每份(15mL)钠含量是1092mg,折算成每100mL酱油中钠含量分别为4600mg和7280mg,这些都远远超出允许声称低盐标准的几十倍。这盐哪里低了。而中国居民成年人钠的建议摄入量是每天2000 mg。
有人说了,人没说产品是低盐,也没说少盐,没进行含量声称。但真是这样吗?随机询问了若干人,你看到淡盐、薄盐是如何想的?九成以上都说应该是盐少的意思。这真是玩得一手好文字。
淡盐酱油,这到底是个什么鬼?
为了标签不误导消费者,为了消费者不被忽悠,我们的市场监管部门,是不是该做些什么呢。
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